Ingrédients
Courgettes
Courgettes,
Huile d’olive,
Persillade,
Gomasio.
Préparation
- Laver les courgettes et les éplucher,
- Les couper en rondelles, puis en 2,
- Passer les légumes dans l’huile d’olive, puis les disposer dans le deshydrateur sur une feuille de papier cuisson,
- Les saupoudrer de persillade et de Gomasio,
- Déshydrater 8h, à 60°C.
Commentaire
Je m’attendais à quelque chose de croustillant, au final le résultat est plutôt confit et fondant. C’est sûrement dû à l’excès d’huile dans laquelle j’ai passé les morceaux de courgettes avant de les passer au deshydrateur. La prochaine fois je vaporiserais juste d’huile.
Pour autant c’était délicieux.